Canal 99 Rennes
canal99rennes.fr
Hôtellerie - Restauration
Restaurant, bar à cocktails et tapas proposant une cuisine créative à base de produits frais, locaux et de saison. Organisation d'événements privés et séminaires. Service de traiteur sur place.
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L'entreprise fait partie des 50% d'entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Canal 99 Rennes se distingue par son utilisation de produits frais et locaux pour élaborer ses plats et cocktails. La carte change chaque saison, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Cette approche favorise une gestion plus durable des ressources naturelles en réduisant les transports et en promouvant les produits de saison. L'entreprise promeut également l'économie circulaire en réduisant les déchets et en utilisant des produits de saison. Cependant, il semble que l'entreprise ne se mobilise pas sur d'autres aspects importants de la transition verte, tels que la neutralité carbone, la finance éthique, la gouvernance responsable et la transition socialement juste. L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent particulier sur la cuisine de saison et les cocktails créatifs. Malgré tout, l'entreprise n'a pas encore montré de réelles ambitions en matière de transition verte dans son coeur d'activité.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Canal 99 Rennes n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Canal 99 Rennes mise sur l'utilisation de produits frais et locaux pour élaborer ses plats et cocktails. La carte est courte et change chaque saison, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Cette approche favorise une gestion plus durable des ressources naturelles en réduisant les transports et en promouvant les produits de saison.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Canal 99 Rennes met en place des initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment en utilisant des produits frais et locaux pour élaborer ses plats et cocktails. La cartechanging chaque saison permet de garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients, contribuant ainsi à réduire les déchets et à promouvoir une approche plus durable.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Canal 99 Rennes n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Canal 99 Rennes n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Canal 99 Rennes n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : canal99rennes.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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