La Fine Fourchette
lafinefourchette.fr
Hôtellerie - Restauration
La principale activité de l'entreprise est de fournir des services de traiteur pour l'organisation d'événements, en mettant l'accent sur l'innovation culinaire et le respect de l'environnement.
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L'entreprise fait partie du top 5% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Bonus ADN Transition
Le coeur d'activité de l'organisation contribue directement à la transition durable.
La Fine Fourchette contribue directement à la transition durable grâce à son activité principale de traiteur pour l'organisation d'événements, mettant l'accent sur l'innovation culinaire et le respect de l'environnement. L'entreprise propose également un service de livraison de plats éco-responsables. Elle mise sur l'innovation et la créativité pour offrir des produits sans emballages et sélectionne des fournisseurs locaux et responsables. La société a également engagé des démarches pour préserver les ressources naturelles, limiter son bilan carbone et promouvoir la biodiversité. Des actions concrètes ont été menées, comme la redistribution alimentaire, le tri des déchets et l'utilisation de matériaux biodégradables. La gouvernance de l'entreprise est responsable, avec des initiatives telles que la création d'une commission développement durable et la sensibilisation de l'équipe commerciale aux enjeux environnementaux. L'entreprise implique également ses dirigeants et salariés dans l'éducation à la durabilité et au développement durable. La Fine Fourchette prend également des mesures pour réduire son impact environnemental, comme la réduction de la consommation d'énergie et l'utilisation de matériaux biodégradables.
Transition vers la neutralité carbone
a engagé des actions
La Fine Fourchette prend des mesures pour réduire son bilan carbone. La société sélectionne des fournisseurs locaux et utilise des matériaux biodégradables pour ses plateaux repas. Elle a également réalisé un parcours CEC en 2020 pour réduire ses émissions de CO2 et promouvoir l'innovation sociale. En 2022, des mesures ont été mises en place pour réduire la consommation d'énergie. L'utilisation de matériaux biodégradables vise à minimiser son impact environnemental. Ces initiatives démontrent les efforts de l'entreprise pour limiter son empreinte carbone.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
La Fine Fourchette met en œuvre plusieurs initiatives pour préserver les ressources naturelles et promouvoir la biodiversité. La priorité est donnée aux produits sans emballages, et l'entreprise sélectionne des fournisseurs locaux et responsables. Des actions concrètes ont été réalisées, comme la limitation du bilan carbone, la redistribution alimentaire, le tri des déchets et l'utilisation de matériaux biodégradables. L'entreprise a également engagé une démarche RSE pour préserver les ressources naturelles et a suivi un parcours pour réduire les émissions de CO2. L'équipe commerciale a été sensibilisée à ces enjeux, démontrant l'engagement de l'entreprise pour une gestion durable des ressources naturelles.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
La Fine Fourchette met en place plusieurs initiatives pour transitionner vers l'économie circulaire. La société donne la priorité aux produits sans emballages, sensibilise à l'utilisation raisonnée des consommables et sélectionne des fournisseurs locaux. Elle pratique également le tri sélectif des déchets et a sélectionné un blanchisseur responsable. Des actions concrètes ont été menées, notamment la création d'une commission développement durable, la démarche RSE pour préserver les ressources naturelles, la limitation du bilan carbone, un parcours CEC pour réduire les émissions de CO2 et la redistribution alimentaire.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
a engagé des actions
La Fine Fourchette réalise des actions de mécénat auprès d'associations à but non lucratif, ce qui constitue une initiative dans le domaine des investissements durables. Cette démarche démontre une volonté de la part de l'entreprise de contribuer au financement de projets ou d'organisations à vocation sociale ou environnementale.
Transition socialement juste
a engagé des actions
La Fine Fourchette implique ses dirigeants et salariés dans l'éducation à la durabilité et au développement durable. Elle travaille également avec des Centres d'Aide par le Travail pour favoriser l'insertion professionnelle. En 2022, la société a mis en place un plan de formation annuel pour ses employés et a pris en compte les conditions de sécurité au travail pour les protéger. Ces initiatives démontrent son engagement en faveur d'une transition socialement responsable.
Gouvernance responsable de la transition
a un plan d’actions stratégique
La Fine Fourchette a mis en place plusieurs initiatives en matière de gouvernance responsable. Elle est certifiée ISO 20121 pour son engagement social et environnemental. L'entreprise implique également ses dirigeants et salariés dans l'éducation à la durabilité et au développement durable. Une commission développement durable a été créée en 2022 pour piloter les initiatives environnementales. De plus, l'équipe commerciale est sensibilisée à la proposition de produits de saison pour réduire l'impact environnemental.
Sources : lafinefourchette.fr (voir le détail)
- https://www.lafinefourchette.fr/details-traiteur+engage+et+certifie+iso+20121-64
- https://www.lafinefourchette.fr/details-engagement+durable+et+societal-50
- https://www.lafinefourchette.fr/votre-traiteur-certifie-et-engage-w1
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