pur coop, 1ère coopérative de restauration 100% végétale
purcoop.org
Hôtellerie - Restauration
La principale activité de l'entreprise est la gestion de restaurants végan à Strasbourg, offrant une cuisine 100% végétale, biologique, locale et de saison, tout en adoptant une démarche zéro déchet.
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L'entreprise fait partie des 50% d'entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Bonus ADN Transition
Le coeur d'activité de l'organisation contribue directement à la transition durable.
PUR COOP, 1ère coopérative de restauration 100% végétale, contribue directement à la transition durable grâce à son activité principale de gestion de restaurants végans à Strasbourg. L'entreprise propose une cuisine 100% végétale, biologique, locale et de saison, tout en adoptant une démarche zéro déchet. Elle utilise des produits bio et locaux, réduit les déchets et utilise des emballages consignés. L'offre de restauration 100% végétale contribue également à une gestion durable des ressources naturelles. L'entreprise composte les déchets organiques et fait appel à des associations de maraudes pour ses restes alimentaires. Cela démontre l'engagement de l'entreprise en faveur de la préservation de l'environnement. L'entreprise semble également prendre en compte la dimension sociale, mais les informations disponibles ne permettent pas de détailler davantage ses réalisations ou ses plans dans ce domaine. Certaines thématiques telles que la neutralité carbone, la finance éthique et la gouvernance responsable ne sont pas abordées dans les sources disponibles.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que pur coop, 1ère coopérative de restauration 100% végétale n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
PUR COOP, 1ère coopérative de restauration 100% végétale, prend des mesures pour préserver la biodiversité et les ressources naturelles. L'entreprise utilise des produits bio et locaux, réduit les déchets et utilise des emballages consignés. Elle composte les déchets organiques et fait appel à des associations de maraudes pour ses restes alimentaires. L'offre de restauration 100% végétale contribue également à une gestion durable des ressources naturelles. Ces actions démontrent l'engagement de l'entreprise en faveur de la préservation de l'environnement.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
PUR COOP, 1ère coopérative de restauration 100% végétale, mise en place plusieurs initiatives en faveur de l'économie circulaire. L'entreprise utilise des produits bio et locaux, réduit les déchets en utilisant des emballages consignés comme des bocaux, des cups et des bouteilles, et composte les déchets organiques. De plus, PUR COOP fait appel à des associations de maraudes pour ses restes alimentaires, شمالی ainsi que propose une offre de restauration vertueuse, 100% végétale, autant que possible artisanale, bio, locale, de saison et zéro déchet.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que pur coop, 1ère coopérative de restauration 100% végétale n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
évoque la thématique
Pur Coop, 1ère coopérative de restauration 100% végétale, évoque la thématique sociale dans plusieurs de ses communications, montrant ainsi qu'elle prend en compte cet aspect dans son fonctionnement. Cependant, les initiatives concrètes et les détails sur ses actions spécifiques dans ce domaine ne sont pas précisés. L'entreprise semble reconnaître l'importance de la dimension sociale, mais les informations publiques disponibles ne permettent pas de détailler davantage ses réalisations ou ses plans dans ce domaine.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que pur coop, 1ère coopérative de restauration 100% végétale n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : purcoop.org (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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