FoodLab
foodlab.paris
Hôtellerie - Restauration
La principale activité de l'entreprise est la gestion de cuisines partagées pour les professionnels de la restauration, offrant un espace collaboratif pour l'innovation culinaire et le développement de nouveaux concepts alimentaires.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
FoodLab Paris propose des initiatives pour promouvoir des pratiques durables dans la production et la préparation alimentaire. Le lieu de rencontre pour les acteurs des transitions écologiques et citoyennes favorise l'échange et la créativité autour des enjeux écologiques et sociaux. L'entreprise s'engage également sur le volet social en abordant les problématiques liées à l'alimentation de manière transversale. Le projet Bôco Lôco vise à insérer des actions au cœur d'un projet global, démontrant ainsi la prise en compte des enjeux sociaux. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de détailler les actions spécifiques en faveur de la biodiversité et des ressources naturelles, ni les initiatives liées à la neutralité carbone. De plus, la transition vers la finance éthique et les investissements durables n'est pas évoquée.
Transition vers la neutralité carbone
a engagé des actions
FoodLab Paris propose des laboratoires de cuisines professionnelles pour une alimentation plus durable, équipés pour des productions conséquentes, contribuant ainsi à une alimentation plus durable, mais les initiatives spécifiquement liées à la neutralité carbone ne sont pas explicitement détaillées dans les informations disponibles.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
FoodLab Paris propose des initiatives axées sur une alimentation plus durable, telles que des laboratoires de cuisines professionnelles et des lieux de rencontre pour les acteurs des transitions écologiques. Le projet « de la graine à l'assiette » Bôco Lôco vise à aborder les problématiques sociales et d'alimentation de manière transversale. Ces initiatives visent à promouvoir des pratiques plus durables dans la production et la préparation alimentaire, mais les informations disponibles ne permettent pas de détailler les actions spécifiques en faveur de la biodiversité et des ressources naturelles.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
FoodLab Paris propose des initiatives axées sur l'économie circulaire, notamment en offrant des laboratoires de cuisines professionnelles pour une alimentation plus durable, ainsi qu'un lieu de rencontre pour les acteurs des transitions écologiques et citoyennes. Le projet Bôco Lôco vise à aborder les problématiques sociales et d'alimentation de manière transversale, de la production à la consommation. Ces actions ont pour but de promouvoir une économie plus circulaire et durable dans le domaine de l'alimentation.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que FoodLab n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
a engagé des actions
FoodLab Paris s'engage sur le volet social en abordant les problématiques liées à l'alimentation de manière transversale. Le projet Bôco Lôco, « de la graine à l'assiette », est une initiative qui vise à insérer des actions au cœur d'un projet global, démontrant ainsi la prise en compte des enjeux sociaux par l'entreprise.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
FoodLab Paris propose un lieu de rencontre pour les acteurs des transitions écologiques et citoyennes, contribuant ainsi à une gouvernance responsable en favorisant l'échange et la créativité autour des enjeux écologiques et sociaux. Ce lieu dispose de laboratoires de cuisines professionnelles et organise des événements créatifs, ce qui permet aux différentes parties prenantes de se rencontrer et de travailler ensemble pour une transition plus responsable.
Sources : foodlab.paris (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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