L'Arôme Paris
larome-paris.com
Hôtellerie - Restauration
Le restaurant propose une cuisine gastronomique étoilée, mettant l'accent sur la qualité des produits et l'excellence culinaire. Les clients peuvent profiter d'une expérience unique en observant le chef et son équipe en action.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
L'Arôme Paris propose une cuisine gastronomique étoilée mettant l'accent sur la qualité des produits et l'excellence culinaire. Le chef Thomas Boullault sélectionne ses producteurs avec soin et consomme de manière citoyenne. Cela contribue à promouvoir une gestion plus durable des ressources naturelles. L'entreprise met également en œuvre des initiatives en faveur de l'économie circulaire à travers ses pratiques culinaires. Le chef donne la priorité à une cuisine durable en sélectionnant ses producteurs et en respectant les produits de ses fournisseurs. En revanche, il semblerait que L'Arôme Paris ne communique pas sur certaines thématiques telles que la neutralité carbone, la finance éthique, la gouvernance responsable et la transition socialement juste. L'activité principale de l'entreprise n'est pas directement liée à la transition verte. Cependant, les actions menées par le chef et son équipe démontrent une volonté de promouvoir une gestion plus durable des ressources naturelles.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que L'Arôme Paris n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
L'Arôme Paris met en œuvre des actions en faveur de la biodiversité et des ressources naturelles, notamment en proposant une cuisine durable. Le chef Thomas Boullault sélectionne ses producteurs avec soin et consomme de manière citoyenne, en veillant à respecter et valoriser les produits de ses fournisseurs. Cette démarche vise à promouvoir une gestion plus durable des ressources naturelles.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
L'Arôme Paris a engagé des initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment à travers ses pratiques culinaires. Le chef Thomas Boullault donne la priorité à une cuisine durable en sélectionnant ses producteurs et en consommant de manière citoyenne, en faisant un point d'honneur de respecter et de sublimer les produits de ses producteurs, comme cela a été mis en œuvre en 2020.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que L'Arôme Paris n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que L'Arôme Paris n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que L'Arôme Paris n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : larome-paris.com (voir le détail)
- https://larome-paris.com/restaurant-avec-salle-privative-paris-8-champs-elysees/
- https://larome-paris.com/larome-le-restaurant-chic-de-paris-8/
- https://larome-paris.com/thomas-boullault-le-chef/
- https://larome-paris.com/
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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