RESTAURANT TERRE ET MER
restaurantterreetmer.fr
Hôtellerie - Restauration
Restaurant proposant une cuisine fusion franco-maghrébine dans un cadre convivial et familial. Utilisation de produits frais en circuit court. Service de déjeuner et dîner avec des menus variés.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
RESTAURANT TERRE ET MER se spécialise dans la cuisine fusion, combinant les traditions culinaires française et maghrébine. L'établissement met l'accent sur l'utilisation de produits frais en circuit court pour garantir la qualité et la fraîcheur des plats. Cette démarche favorise une approche durable de gestion des ressources naturelles. L'utilisation de produits locaux réduit également l'impact sur l'environnement en promouvant une consommation locale et en minimisant les déchets. Le restaurant promeut ainsi une économie plus circulaire. Cependant, il n'est pas clair si l'établissement s'engage dans d'autres actions telles que la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique ou une gouvernance responsable. De même, ses initiatives en faveur d'une transition socialement juste ne sont pas évoquées. Le cœur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que RESTAURANT TERRE ET MER n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
RESTAURANT TERRE ET MER utilise des produits frais et locaux pour préparer ses plats, favorisant les circuits courts et les petites exploitations locales. Cette démarche vise à offrir une cuisine authentique tout en réduisant son impact sur l'environnement, notamment en promouvant une approche durable de gestion des ressources naturelles.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
RESTAURANT TERRE ET MER met en place des initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment en utilisant des produits frais et locaux pour préparer ses plats. Cela permet de favoriser les circuits courts et les petites exploitations locales, réduisant ainsi son impact sur l'environnement. Cette approche contribue à une économie plus circulaire en promouvant une consommation locale et en minimisant les déchets liés aux longues chaînes d'approvisionnement.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que RESTAURANT TERRE ET MER n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que RESTAURANT TERRE ET MER n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que RESTAURANT TERRE ET MER n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : restaurantterreetmer.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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