La closerie des Hortensias
lacloseriedeshortensias.com
Hôtellerie - Restauration
Restaurant offrant une cuisine inventive et de saison dans un cadre exceptionnel. Organisation d'événements tels que mariages, séminaires et autres réunions. Service de traiteur et de lunch box. Engagement dans une démarche environnementale et sociale.
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Evaluation globale
La Closerie des Hortensias prend des mesures pour réduire son impact environnemental. Elle développe l'économie circulaire en réduisant ses déchets et en utilisant des produits locaux et bio. L'entreprise favorise également la formation et le bien-être de ses employés. Elle prend en compte la vie de famille et les projets personnels de ses employés. La Closerie des Hortensias exploite un potager et des ruches sur place, et favorise les circuits courts pour minimiser son impact environnemental. Cependant, certaines thématiques telles que la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique et les investissements durables, ainsi que la gouvernance responsable de la transition, ne sont pas explicitement abordées. L'activité principale de l'entreprise est la restauration, offrant des repas savoureux et originaux dans un cadre exceptionnel. L'entreprise organise également des mariages, des événements et des séminaires dans un lieu unique et moderne.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que La closerie des Hortensias n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
La Closerie des Hortensias prend des mesures pour réduire son impact environnemental en matière de biodiversité et de ressources naturelles. La société réduit ses déchets alimentaires et énergétiques en triant ses déchets, en utilisant un poulailler et un compost, et en limitant l'utilisation de produits à usage unique. Elle utilise également des produits locaux et bio dans sa cuisine, exploite un potager et des ruches sur place, et favorise les circuits courts pour réduire son impact environnemental.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
La Closerie des Hortensias prend des mesures pour développer l'économie circulaire. Elle réduit ses déchets en triant et en utilisant un compost, un poulailler, et en limitant les produits à usage unique. L'établissement utilise également des produits locaux et bio, exploite un potager et des ruches sur place, et favorise les circuits courts pour minimiser son impact environnemental. Ces actions visent à promouvoir une économie plus circulaire et respectueuse de l'environnement.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que La closerie des Hortensias n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
a engagé des actions
La Closerie des Hortensias favorise la formation et le bien-être de ses employés en leur offrant des formations et des possibilités de progression de carrière. L'entreprise prend également en compte la vie de famille et les projets personnels de ses employés en établissant des plannings anticipés et des horaires de fermeture adaptés. Ces initiatives visent à améliorer les conditions de travail et la qualité de vie des employés.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que La closerie des Hortensias n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : lacloseriedeshortensias.com (voir le détail)
- https://www.lacloseriedeshortensias.com/la-cremerie-de-broceliande/
- https://www.lacloseriedeshortensias.com/nos-valeurs/
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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