Auberge du Rohan
aubergedurohan.com
Hôtellerie - Restauration
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, offrant des services de réservation de tables pour les repas de midi et du soir, avec une attention particulière aux horaires et aux modalités de paiement.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
L'Auberge du Rohan se distingue par son engagement en faveur de la préservation de la biodiversité et de la gestion durable des ressources naturelles. Elle utilise des produits frais et bruts pour la préparation de plats, ce qui réduit son impact environnemental. L'établissement a également obtenu un label de qualité environnementale, le MICHELIN 2025_Selected_E-label, qui reconnaît ses efforts pour réduire son empreinte carbone. Cette approche contribue à promouvoir une cuisine durable et à minimiser les déchets. L'Auberge du Rohan s'engage également dans une démarche d'économie circulaire. Cependant, Certaines thématiques comme la finance éthique, la gouvernance responsable et la transition socialement juste ne semblent pas être abordées. L'activité principale de l'entreprise, la restauration, n'est pas directement liée à la transition verte. L'Auberge du Rohan peut donc poursuivre ses efforts pour améliorer son impact environnemental et social.
Transition vers la neutralité carbone
a engagé des actions
Auberge du Rohan a obtenu un label de qualité environnementale, le MICHELIN 2025_Selected_E-label, qui reconnaît ses efforts pour réduire son impact environnemental. Cela indique que l'établissement a mis en place des initiatives pour diminuer son empreinte carbone, même si les détails de ces initiatives ne sont pas précisés.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Auberge du Rohan contribue à la préservation de la biodiversité et à la gestion durable des ressources naturelles en utilisant des produits frais et bruts pour la préparation de plats, réduisant ainsi son impact environnemental. La société a également obtenu un label de qualité environnementale, le MICHELIN 2025_Selected_E-label, qui reconnaît ses efforts pour réduire son impact environnemental.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Auberge du Rohan s'engage dans une démarche d'économie circulaire en utilisant des produits frais et bruts pour la préparation de plats, ce qui contribue à réduire son impact environnemental et à promouvoir une cuisine durable. Cette approche, mise en œuvre en 2020, vise à minimiser les déchets et à favoriser une consommation plus responsable.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Auberge du Rohan n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Auberge du Rohan n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Auberge du Rohan n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : aubergedurohan.com (voir le détail)
- https://aubergedurohan.com/restaurant-auberge-du-rohan-meucon/
- https://aubergedurohan.com/michelin-2025_selected_e-label/
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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