Le Lieu
le-lieu-rennes.fr
Hôtellerie - Restauration
Propose une cuisine traditionnelle le midi du lundi au vendredi et les jeudis et vendredis soirs. Offre également un bar, une échoppe et une salle de location. Organise des événements et propose des jeux et de la lecture dans le petit salon de la salle du bar.
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Evaluation globale
Le restaurant le lieu propose des repas traditionnels préparés avec des produits locaux et bio, favorisant ainsi la préservation de la biodiversité et une gestion plus durable des ressources naturelles. Cette approche contribue à réduire l'impact environnemental lié aux transports et à la production de denrées. L'établissement participe également à l'économie circulaire en utilisant des produits locaux et bio, ce qui promeut une consommation plus responsable. Ses actions iniciatives sont interessantes. Toutefois, certaines dimensions environnementales et sociales ne sont pas abordées. Le restaurant le lieu n'a pas de démarche apparente en matière de neutralité carbone, de finance éthique, de gouvernance responsable ou de transition socialement juste. Le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte. Le lieu propose également des services de bar et des locations de salle pour événements, ainsi que des soirées dansantes.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Le Lieu n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Restaurant le lieu utilise des produits locaux et bio dans sa cuisine traditionnelle, contribuant ainsi à la préservation de la biodiversité et à une gestion plus durable des ressources naturelles. Cette approche favorise le développement de l'agriculture locale et réduit l'impact environnemental lié aux transports et à la production de denrées.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Restaurant le lieu met en œuvre des actions en faveur de l'économie circulaire, notamment en utilisant des produits locaux et bio dans sa cuisine traditionnelle. Cette démarche contribue à réduire l'impact environnemental de l'établissement et à promouvoir une consommation plus responsable.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Le Lieu n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Le Lieu n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Le Lieu n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : le-lieu-rennes.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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