Restaurant Le Lanternier
restaurant-servon-sur-vilaine.fr
Hôtellerie - Restauration
Le restaurant se spécialise dans la cuisine traditionnelle française et bistronomique, avec un accent sur les grillades au feu de bois, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Le restaurant Le Lanternier présente des points forts en termes de durabilité. Il valorise la qualité et la provenance de ses produits en utilisant des produits locaux et de saison. Cela contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles et à une économie plus locale. L'entreprise réduit ainsi les impacts liés aux transports et promeut les produits régionaux. Cette approche est bénéfique pour l'environnement. Le restaurant propose également une expérience culinaire authentique et conviviale, avec un accent sur les grillades au feu de bois. Il offre des plats à emporter et la livraison dans certaines zones. Cependant, il semblerait que l'entreprise necommunicat pas sur certaines thématiques importantes, telles que la neutralité carbone, la finance éthique, la gouvernance responsable et la transition socialement juste.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Restaurant Le Lanternier n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Restaurant Le Lanternier valorise la qualité et la provenance de ses produits en utilisant des produits locaux et de saison pour élaborer une cuisine traditionnelle. Cette approach contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles en réduisant les impacts liés aux transports et en promouvant les produits régionaux.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Restaurant Le Lanternier met en avant la qualité et la provenance de ses produits en utilisant des produits locaux et de saison pour élaborer une cuisine traditionnelle. Cela concourt à une économie plus locale et réduit les impacts liés aux transports. Cette démarche s'inscrit dans une approche d'économie circulaire en privilégiant les ressources disponibles à proximité et en minimisant les Achats de produits à forte empreinte carbone.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Restaurant Le Lanternier n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Restaurant Le Lanternier n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Restaurant Le Lanternier n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : restaurant-servon-sur-vilaine.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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