Restaurant le Cours Lumière
restaurant-lecourslumiere.fr
Hôtellerie - Restauration
Le restaurant offre des services de restauration traditionnelle avec une carte variée et des produits locaux, accueillant les clients pour des repas individuels ou de groupe, et organisant des événements thématiques.
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Evaluation globale
Le restaurant le Cours Lumière promeut la restauration locale et durable en proposant des produits locaux et durables. Il soutient les producteurs locaux et promeut la biodiversité. Des mesures sont prises pour réduire les déchets, notamment en triant les déchets et en utilisant des conteneurs pour favoriser le recyclage, ainsi que la méthanisation des déchets verts. Cela contribue à réduire l'impact environnemental du restaurant. Le restaurant favorise également l'économie circulaire en proposant des produits locaux et en soutenant les producteurs bretons. Cependant, certaines thématiques comme la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique et les investissements durables, ainsi que la gouvernance responsable de la transition, ne sont pas évoquées. La thématique sociale est mentionnée, mais les initiatives concrètes mises en œuvre ne sont pas détaillées. Globalement, le restaurant le Cours Lumière prend des initiatives pour promouvoir une gestion durable des ressources naturelles, mais des améliorations sont possibles.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Restaurant le Cours Lumière n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Restaurant le Cours Lumière promeut la restauration locale et durable en proposant des produits locaux et durables. Le restaurant soutient les producteurs locaux et promeut la biodiversité en travaillant avec des partenaires bretons. Il prend également des mesures pour réduire les déchets, notamment en triant les déchets et en utilisant des conteneurs pour favoriser le recyclage, ainsi que la méthanisation des déchets verts. Ces initiatives visent à réduire l'impact environnemental du restaurant et à promouvoir une gestion durable des ressources naturelles.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Restaurant le Cours Lumière met en place des initiatives pour promouvoir l'économie circulaire. Le restaurant favorise la restauration locale et durable en proposant des produits locaux, soutient les producteurs bretons et promeut la biodiversité. Il prend également des mesures pour réduire les déchets en triant et recyclant, ainsi que en utilisant la méthanisation pour les déchets verts. Ces actions contribuent à réduire l'impact environnemental du restaurant.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Restaurant le Cours Lumière n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
évoque la thématique
Restaurant le Cours Lumière évoque la thématique sociale dans plusieurs de ses communications, mais les informations disponibles ne permettent pas de détailler les initiatives concrètes mises en œuvre. L'entreprise semble ainsi être consciente de l'importance de cette dimension, mais les actions spécifiques et les résultats attendus ne sont pas clairement communiqués.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Restaurant le Cours Lumière n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : restaurant-lecourslumiere.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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