Garig
garig.com
Hôtellerie - Restauration
L'activité principale de l'entreprise est la restauration collective, fournissant des services de restauration sur mesure pour divers secteurs tels que les crèches, les écoles, les entreprises, et le secteur de la santé.
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L'entreprise fait partie du top 5% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Garig propose des services de restauration respectueux de l'environnement. L'entreprise offre des options alimentaires variées, notamment 100% bio, sans gluten et vegan. Elle mise sur la consommation réduite de viande et de poisson, et utilise des produits de saison. Des animations pédagogiques sur le développement durable sont également organisées. Garig réduit son impact environnemental en limitant l'utilisation d'hypochlorite de soude et en prévenant le gaspillage alimentaire. Les initiatives de l'entreprise démontrent une prise en compte de la durabilité dans ses opérations et ses décisions. L'entreprise propose des formations pour les salariés sur les questions environnementales et a mis en place une politique sociale pour l'emploi des jeunes et des seniors. Cependant, il est noté que le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte.
Transition vers la neutralité carbone
a un plan d’actions stratégique
Garig met en œuvre diverses initiatives pour réduire son impact carbone. La société utilise des ampoules à faible consommation, des dispositifs d'économies d'énergie et récupère les huiles alimentaires usagées. Elle dispose également d'une source d'énergie électrique renouvelable et assure la maintenance de ses installations de froid. Des animations pédagogiques sur le développement durable sont organisées. Un suivi des consommations d'électricité et d'eau est mis en place, ainsi que des robinets d'eau avec système de maîtrise de la consommation. Un projet de production autonome d'énergie renouvelable est également prévu à moyen terme.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Garig mise sur une offre respectueuse de la biodiversité et des ressources naturelles, avec des produits biologiques et locaux, une consommation réduite de viande et de poisson, et l'utilisation de produits de saison. L'entreprise également utilise des produits écolabelisés pour l'entretien et les savons pour les mains. Des animations pédagogiques sur le développement durable sont également organisées. Garig réduit également son impact environnemental en limitant l'utilisation d'hypochlorite de soude et en prévenant le gaspillage alimentaire.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Garig met en place plusieurs initiatives en faveur de l'économie circulaire. La société utilise des contenants alimentaires sans PVC ni polystyrène et mise en place un système de zéro intermédiaire avec les agriculteurs. Elle donne également la préférence à des viandes rouges labellisées et à des produits frais et bio de producteurs locaux. De plus, Garig sélectionne des produits locaux et de saison, renforçant ainsi son engagement en faveur d'une approche plus humaine et gourmande de la restauration collective.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
a engagé des actions
Garig soutient des causes caritatives, notamment Octobre rose, dans le cadre de ses initiatives de financement. Cela démontre une volonté de la part de l'entreprise de s'engager dans des activités à impact social positif. Cependant, les informations disponibles ne fournissent pas de détails sur d'éventuelles autres initiatives liées aux investissements durables.
Transition socialement juste
a engagé des actions
Garig propose des formations pour les salariés sur les questions environnementales et a mis en place une politique sociale pour l'emploi des jeunes et des seniors, démontrant ainsi son engagement en faveur d'une transition socialement juste. Ces initiatives témoignent de l'attention portée par l'entreprise à la formation et à l'insertion professionnelle de tous, quelque soit l'âge.
Gouvernance responsable de la transition
a un plan d’actions stratégique
Garig met en place des actions de sensibilisation et d'éducation sur le développement durable, notamment à travers des animations pédagogiques et des engagements simples et forts. L'entreprise publie également des rapports sur ses actions et a mis en place un partenariat avec le Ceta du Pays d'Aubagne. Elle prévoit également l'ouverture d'une nouvelle cuisine centrale en 2024. Ces initiatives démontrent une prise en compte de la gouvernance responsable dans ses opérations et ses décisions.
Sources : garig.com (voir le détail)
- https://www.garig.com/restauration-d-entreprise-provence
- https://www.garig.com/
- https://www.garig.com/post/animations-sur-le-developpement-durable-avec-garig
- https://www.garig.com/restauration-scolaire-provence-sud
- https://www.garig.com/restauration-sante-provence-sud
- https://www.garig.com/copie-de-l-adn-de-garig
- https://www.garig.com/post/pose-de-la-premiere-pierre-de-la-nouvelle-cuisine-centrale-de-la-ciotat
- https://www.garig.com/cuisine-collective-locale-bio
- https://www.garig.com/restauration-en-creche-provence
- https://www.garig.com/restauration-collective-bio-locale
- https://www.garig.com/post/semaine-europeenne-du-developpement-durable-chez-garig
- https://www.garig.com/post/ouverture-de-la-cuisine-centrale-de-draguignan-le-1er-septembre-2024
- https://www.garig.com/actualites-restauration-collective
- https://www.garig.com/post/engagements-des-equipes-garig-avec-octobre-rose
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