Le Fooding
lefooding.com
Hôtellerie - Restauration
La principale activité de l'entreprise est la promotion et la critique de la gastronomie, en particulier dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Le Fooding met en place des initiatives pour promouvoir la gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles. L'entreprise propose des menus écoresponsables et organise des événements pour promouvoir l'alimentation durable. Elle participe également à des partenariats pour promouvoir la durabilité alimentaire. Le Fooding prend des mesures pour réduire l'impact carbone des restaurants, notamment à travers la charte Zéro Carbo. L'entreprise encourage et sensibilise les publics à l'importance d'une alimentation plus durable. Elle met également en place des initiatives pour promouvoir le bien-être de ses employés. Le Fooding aborde la thématique de l'économie circulaire dans ses communications. Cependant, l'entreprise ne semble pas évoquer la transition vers la finance éthique et les investissements durables. Le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte.
Transition vers la neutralité carbone
a engagé des actions
Le Fooding prend des mesures pour réduire l'impact carbone des restaurants. La société a défini des principes pour réduire l'impact carbone, notamment à travers la charte Zéro Carbo qui préconise l'utilisation de produits locaux et la valorisation du végétal. Elle organise également des événements pour promouvoir une alimentation durable, tels que la Journée nationale Zéro Carbo. De plus, Le Fooding propose des menus écoresponsables et a créé une charte pour réduire l'impact carbone des restaurants.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Le Fooding met en place des initiatives pour promouvoir la gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles, notamment à travers l'utilisation de produits locaux et la valorisation du végétal. L'entreprise propose des menus écoresponsables, organise des événements pour promouvoir l'alimentation durable et a créé une charte pour réduire l'impact carbone des restaurants. Elle participe également à des partenariats pour promouvoir la durabilité alimentaire. Ces actions visent à réduire l'impact environnemental de l'industrie alimentaire et à promouvoir des pratiques plus durables.
Transition vers l'économie circulaire
évoque la thématique
Le Fooding aborde la thématique de l'économie circulaire dans ses communications, mais les informations disponibles ne permettent pas de détailler précisément les initiatives concrètes mises en œuvre par l'entreprise dans ce domaine. Il est toutefois mentionné que l'entreprise évoque cette thématique à plusieurs reprises dans ses communications.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Le Fooding n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
a engagé des actions
Le Fooding met en place des initiatives pour promouvoir le bien-être de ses employés, notamment à travers l'organisation d'événements tels que la table ronde 'Esprit d'équipe' dans la pâtisserie Tapisserie à Paris. La société participe également à des partenariats, comme celui avec le collectif ViensVoirMonTaf, qui propose des stages aux élèves de 3e sans réseau. Ces actions visent à promouvoir le bien-être et le développement des employés.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
Le Fooding met en place des initiatives pour promouvoir une alimentation durable, notamment en invitants des chefs, en organisant des événements tels que la Journée nationale Zéro Carbo et des tables rondes comme "Mise au vert", ainsi qu'en participant à des partenariats pour promouvoir la durabilité alimentaire. Ces actions visent à encourager et à sensibiliser les publics à l'importance d'une alimentation plus durable.
Sources : lefooding.com (voir le détail)
- https://lefooding.com/evenement/plans-de-tables/mise-au-vert/
- https://lefooding.com/les-nouveaux-essentiels/le-talent-a-lextra-brut-demilien-boutillat
- https://lefooding.com/evenement/2018/le-fisk-c-est-chic/
- https://lefooding.com/evenement/plans-de-tables/esprit-d-equipe/
- https://lefooding.com/evenement/2021/zerocarbo/
- https://lefooding.com/hors-menu/festivals-comment-creer-une-eat-machine
- https://lefooding.com/hotels/hotel-hotel-castelbrac-dinard
- https://lefooding.com/evenement/plans-de-tables/futurs-proches/
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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