Café Ty Pierre
cafetypierre.fr
Hôtellerie - Restauration
Établissement de restauration et de bar situé à Roscoff depuis 1930. Propose des plats à emporter, des boissons variées, et une cuisine utilisant des produits locaux et saisonniers. Engagé dans une démarche éco-responsable avec un potager pour fournir des légumes et condiments frais.
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L'entreprise fait partie du top 5% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Café Ty Pierre a entamé des démarches positives pour réduire son impact environnemental. L'entreprise cultive un potager pour ses besoins en fruits et légumes, ce qui démontre une volonté d'autonomie et de respect de l'environnement. Un référentiel environnemental spécifique à la restauration commerciale a été mis en place. Des initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et les consommations d'énergie et d'eau ont également été mises en œuvre. Cela montre une prise de conscience des enjeux environnementaux et une volonté de réduire son empreinte carbone. L'entreprise communique également sur la neutralité carbone, ce qui est un premier pas vers une stratégie de réduction des émissions de carbone. Il reste cependant des efforts à fournir pour atteindre une véritable excellence dans ces domaines. L'entreprise devra poursuivre ses efforts pour renforcer sa gouvernance responsable et sa stratégie de réduction des émissions de carbone. Un travail important doit être entrepris pour atteindre une véritable stratégie de réduction des émissions de carbone et pour intégrer des considérations éthiques et sociales dans son fonctionnement.
Transition vers la neutralité carbone
évoque la thématique
L'entreprise Café Ty Pierre a entamé une démarche de sensibilisation à la neutralité carbone, comme en témoigne sa communication sur le sujet. Cependant, les initiatives concrètes en faveur de la réduction des émissions de gaz à effet de serre et de l'atténuation du changement climatique semblent très limitées. Le simple fait d'évoquer la thématique dans ses communications constitue un premier pas, mais il apparait clairement que des efforts supplémentaires sont nécessaires pour réellement avancer vers la neutralité carbone. A ce stade, les actions concrètes dédiées à cette thématique sont peu visibles, ce qui montre qu'un important travail doit être entrepris pour atteindre une véritable stratégie de réduction des émissions de carbone.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
La société Café Ty Pierre a entamé des démarches internes pour améliorer sa gestion de la biodiversité et des ressources naturelles. Un référentiel environnemental spécifique à la restauration commerciale a été mis en place, ce qui constitue une étape importante pour une gestion durable. Par ailleurs, une approche éco-responsable a été adoptée pour réduire l'empreinte carbone, montrant une prise de conscience des enjeux environnementaux. La réduction du gaspillage alimentaire ainsi que des consommations d'énergie et d'eau sont également des actions concrètes prises par l'entreprise pour minimiser son impact environnemental. Ces initiatives démontrent une volonté de transition vers une gestion plus durable des ressources naturelles, mais il semble que des efforts supplémentaires soient nécessaires pour atteindre une véritable excellence dans ce domaine.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
La société Café Ty Pierre a entamé une démarche éco-responsable pour réduire son empreinte carbone, ce qui témoigne d'une prise de conscience de l'importance de la protection de l'environnement. Les initiatives mises en place pour réduire le gaspillage alimentaire et les consommations d'énergie et d'eau démontrent une volonté de réduire les déchets et de optimiser les ressources. Cependant, l'économie circulaire nécessite une approche plus large, incluant notamment la conception de produits et de services durables, la mise en place de systèmes de recyclage et de réutilisation, ainsi que la promotion d'un consommation responsable. Il semble qu'il reste encore des efforts à fournir pour que la société Café Ty Pierre puisse être considérée comme une entreprise véritablement engagée dans l'économie circulaire.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Café Ty Pierre n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Café Ty Pierre n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
La société Café Ty Pierre a initié des démarches en faveur d'une gouvernance responsable, notamment en mettant en place un référentiel environnemental pour la restauration commerciale. Cette action démontre une prise de conscience des enjeux environnementaux et une volonté de structurer les pratiques internes pour mieux gérer les impacts de l'entreprise. Cependant, cette démarche semble être une étape préliminaire et il est nécessaire que l'entreprise poursuive ses efforts pour renforcer sa gouvernance responsable. L'implication de la direction, la formation du personnel et la mise en place de indicateurs de performance sont autant d'éléments qui pourraient être renforcés pour garantir une gouvernance plus responsable et plus efficace.
Sources : cafetypierre.fr (voir le détail)
- https://www.cafetypierre.fr/
- https://www.cafetypierre.fr/wp-content/uploads/2021/06/CP-ADEME-Bretagne_2021.pdf
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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