Louise Bistrot
louise-bistrot.com
Hôtellerie - Restauration
Restaurant et bar à vin proposant des produits locaux et de saison. Ouvert du lundi au vendredi midi, ainsi que les jeudis et vendredis soir. Service du midi également disponible le samedi. Formules du midi à 19€ et 24€ (hors samedi).
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Bonus ADN Transition
Une activité de l'organisation contribue directement à la transition durable.
L'entreprise Louise Bistrot présente des initiatives positives en faveur de la biodiversité et de la gestion des ressources naturelles. Elle privilégie l'utilisation de produits locaux et de saison, ce qui réduit l'impact environnemental lié aux transports et à la production. Cette approche favorise également les producteurs locaux et participe à la dynamisation de l'économie locale. L'entreprise a également entamé une démarche vers l'économie circulaire en utilisant des produits locaux et de saison. Cependant, il existe un potentiel de développement pour améliorer ces aspects. Il est nécessaire pour l'entreprise de développer davantage ces initiatives et d'envisager d'autres axes de progrès. Une approche plus globale et intégrée permettrait à Louise Bistrot de minimiser son impact environnemental et de créer de la valeur sur le long terme. L'entreprise doit maintenant s'appuyer sur ces bases pour aller plus loin et renforcer son engagement en faveur d'une transition durable.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Louise Bistrot n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
L'entreprise Louise Bistrot a entamé des démarches positives en faveur de la biodiversité et de la gestion des ressources naturelles. Notamment, elle privilégie l'utilisation de produits locaux et de saison dans son offre, ce qui contribue à réduire l'impact environnemental lié aux transports et à la production. Cette approche favorise également les producteurs locaux et participe à la dynamisation de l'économie locale. Cependant, il semble que ces initiatives soient encore limitées et qu'il reste un important potentiel de développement pour améliorer la gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles au sein de l'entreprise. Des efforts supplémentaires pourraient être déployés pour intégrer davantage ces considérations environnementales dans les opérations et la stratégie globale de l'entreprise.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
L'entreprise Louise Bistrot a entamé une démarche vers l'économie circulaire, mais semble encore être à ses débuts. Une initiative notable est l'utilisation de produits locaux et de saison dans son offre, ce qui contribue à réduire l'empreinte carbone et à soutenir l'économie locale. Cependant, il semble que cette démarche soit encore limitée et qu'il existe un potentiel important de développement vers une économie plus circulaire. La réduction, la réutilisation et le recyclage des déchets, ainsi que la conception de produits et de services plus durables, pourraient être des axes de progrès pour l'entreprise. Une approche plus globale et intégrée de l'économie circulaire pourrait permettre à Louise Bistrot de minimiser son impact environnemental et de créer de la valeur sur le long terme.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Louise Bistrot n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Louise Bistrot n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Louise Bistrot n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : louise-bistrot.com (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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