Limoune
L'activité principale de l'entreprise est la promotion et la vente de produits fermentés à travers une cantine, une épicerie et des ateliers de cuisine. Elle met l'accent sur l'utilisation de produits fermentés dans ses plats et propose une gamme diversifiée de ces produits.
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Evaluation globale
Limoune a pris des mesures pour réduire son impact environnemental, notamment en mettant en place une méthode de transformation et de conservation qui limite la consommation d'énergie et la production de déchets. L'entreprise propose également des ateliers de cuisine fermentée et des dégustations dans sa cave à manger, ce qui démontre son engagement en faveur de la promotion de produits fermentés. Cependant, il est important de noter que les efforts de Limoune en matière de gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles, ainsi que de transition vers l'économie circulaire, restent limités. De plus, l'entreprise n'a pas encore abordé certaines thématiques clés telles que la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique et les investissements durables, ainsi que la gouvernance responsable de la transition. Il y a donc encore du travail à faire pour que Limoune devienne un acteur leader dans la transition verte.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Limoune n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles
a engagé des actions
Limoune a pris des mesures pour réduire son impact environnemental, notamment en mettant en place une méthode de transformation et de conservation qui limite la consommation d'énergie et la production de déchets. Cependant, ses efforts dans la gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles restent limités.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Limoune a entamé une démarche d'économie circulaire en mettant en place une méthode de transformation et de conservation visant à réduire la consommation d'énergie et la production de déchets. Cependant, les initiatives restent limitées et ne couvrent pas l'ensemble des aspects de l'économie circulaire.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Limoune n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Limoune n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
évoque la thématique
Limoune aborde la thématique sociale dans ses communications, mais aucune initiative concrète n'a été identifiée pour accompagner cette prise de parole. Les actions en faveur d'une transition socialement juste semblent limitées, laissant une marge de progrès importante pour une véritable intégration de cette dimension dans sa stratégie.
Sources : limoune.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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