Dame Augustine
dameaugustine.com
Hôtellerie - Restauration
Restaurant contemporain offrant une cuisine gourmande, créative et subtile, privilégiant les produits français et le circuit court. Propose des menus de saison, des formules déjeuner et des options pour enfants. Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Possibilité de privatisation pour des événements.
Dame Augustine est votre entreprise ? Accédez au détail de votre score.
L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Le restaurant Dame Augustine mise sur des produits français et un circuit court pour sa cuisine. Cela favorise l'approvisionnement local et réduit les distances de transport. Cette approche contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles et à la préservation de la biodiversité. Elle réduit également les impacts environnementaux associés aux transports. Le restaurant adopte ainsi une approche locale et régionale pour ses fournitures, valorisant les ressources locales et limitant les déchets. C'est une démarche vertueuse pour une économie plus circulaire. En revanche, le restaurant ne semble pas se positionner clairement sur d'autres aspects importants tels que la neutralité carbone, la finance éthique, la gouvernance responsable ou la transition socialement juste. Son coeur d'activité n'est pas directement lié à la transition verte. Des efforts supplémentaires pourraient être envisagés pour une approche plus globale et responsable.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Dame Augustine n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Restaurant dame augustine privilégie les produits français et le circuit court dans sa cuisine, ce qui peut contribuer à une gestion plus durable des ressources naturelles et à la préservation de la biodiversité. Cette approche favorise l'approvisionnement local et réduit les distances de transport, limitant ainsi l'impact environnemental de ses activités.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Restaurant dame augustine mise sur l'économie circulaire en privilégiant les produits français et le circuit court dans sa cuisine. Cela implique une approche locale et régionale pour ses fournitures, réduisant ainsi les distances de transport et les impacts environnementaux associés. Cette démarche contribue à une économie plus circulaire en valorisant les ressources locales et en limitant les déchets.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Dame Augustine n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que Dame Augustine n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Dame Augustine n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : dameaugustine.com (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
Si vous constatez une erreur ou souhaitez ajouter des source, contactez-nous.
Vous souhaitez comprendre le score de Dame Augustine et comment l'améliorer ?