presto fresco - trattoria
prestofresco.fr
Hôtellerie - Restauration
Presto Fresco est une trattoria qui propose des produits frais et naturels directement importés d'Italie. La coopérative d'artisans italiens vise à maintenir des produits indépendants, naturels et en circuit fermé. Ils offrent une expérience culinaire italienne authentique.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Presto Fresco - Trattoria se démarque par sa démarche de gestion durable des ressources naturelles. L'entreprise met en place un contrôle de la qualité de chaque produit dès sa fabrication. Les produits sont acheminés directement de l'artisan à l'assiette du client par camion réfrigéré dans un délai maximum de 2 jours. Cela réduit les temps de stockage et les distances de transport. L'entreprise promeut ainsi une gestion plus durable des ressources naturelles et participe à l'économie circulaire. Elle contrôle la qualité de chaque produit pour optimiser la chaîne de valeur et réduire les déchets. Toutefois, certaines thématiques telles que la neutralité carbone ou les investissements durables ne sont pas explicitement abordées par l'entreprise. La prise de conscience de l'importance de ces sujets reste cependant apparente, notamment pour la neutralité carbone. De manière générale, l'entreprise semble mettre en avant des pratiques responsables, mais certaines thématiques pourraient être davantage développées.
Transition vers la neutralité carbone
évoque la thématique
Presto Fresco - Trattoria évoque la thématique de la neutralité carbone dans plusieurs de ses communications, indiquant une prise de conscience de l'importance de ce sujet. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de détailler les initiatives concrètes ou les objectifs spécifiques que l'entreprise a mis en place pour atteindre la neutralité carbone.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Presto Fresco - Trattoria a mis en place un contrôle de la qualité de chaque produit dès sa fabrication, avec pour objectif de réduire les délais de distribution. Les produits sont acheminés directement de l'artisan à l'assiette du client par camion réfrigéré dans un délai maximum de 2 jours. Cette initiative vise à assurer une gestion plus durable des ressources naturelles en réduisant les temps de stockage et les distances de transport.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Presto Fresco - Trattoria met en place des actions en faveur de l'économie circulaire, notamment en contrôlant la qualité de chaque produit dès sa fabrication. L'objectif est de réduire les délais et les intermediaires, en acheminant directement les produits de l'artisan à l'assiette du client par camion réfrigéré dans un délai maximum de 2 jours. Cette démarche vise à optimiser la chaîne de valeur et à réduire les déchets.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que presto fresco - trattoria n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
aucune communication
Il semblerait que presto fresco - trattoria n'évoque pas la transition socialement juste dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que presto fresco - trattoria n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : prestofresco.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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