Lipopette
lipopettelyon.fr
Hôtellerie - Restauration
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un focus sur la préparation et la vente de sushis français à base de produits locaux et de saison.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Le restaurant lipopette mise sur l'utilisation de produits locaux pour réduire son impact environnemental. Il propose des sushis gourmands réalisés avec des produits locaux et des pizzas et des sauces soja françaises bio. L'entreprise promeut la cuisine locale et durable. Elle valorise la cuisine locale et promeut une alimentation plus durable. Le restaurant utilise des ingrédients et des produits de proximité pour réduire son impact environnemental. Il évoque la thématique sociale dans ses communications, mais les informations disponibles ne permettent pas de détailler les actions concrètes prises. Le restaurant n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique et les investissements durables, ni la gouvernance responsable de la transition dans les sources disponibles.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Lipopette n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Le restaurant lipopette promeut la cuisine locale et durable en utilisant des ingrédients français et des produits de saison dans ses plats. Il propose des sushis gourmands réalisés avec des produits locaux, ainsi que des pizzas et des sauces soja françaises bio. L'entreprise mise sur l'utilisation de produits locaux pour réduire l'impact environnemental. Ces initiatives visent à valoriser la cuisine locale et à promouvoir une alimentation plus durable.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Le restaurant Lipopette a mis en place des initiatives dans le cadre de l'économie circulaire, notamment la création d'un restaurant japonais et d'une pizzeria utilisant des ingrédients et produits locaux. Ces initiatives, mises en œuvre en 2017 et 2020, visent à promouvoir la cuisine locale et durable. Le restaurant semble privilégier l'utilisation de produits de proximité pour réduire son impact environnemental.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Lipopette n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
évoque la thématique
Restaurant Lipopette évoque la thématique sociale dans plusieurs de ses communications, indiquant une prise en compte de cette dimension. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de détailler les actions ou les plans spécifiques mis en œuvre par l'entreprise pour promouvoir une transition socialement juste. Les communications de l'entreprise mentionnent le sujet, mais sans fournir de détails concrets sur les initiatives concrètes prises.
Gouvernance responsable de la transition
aucune communication
Il semblerait que Lipopette n'évoque pas la gouvernance responsable de la transition dans les sources que nous avons trouvées.
Sources : lipopettelyon.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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