Aux Pieds Sous La Table
auxpiedssouslatable.fr
Hôtellerie - Restauration
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent sur la qualité des plats faits maison et l'utilisation de produits locaux pour offrir une expérience culinaire authentique et durable.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Aux pieds sous la table se distingue par son engagement en faveur de l'environnement et du développement local. L'entreprise utilise des produits locaux et de saison pour promouvoir l'économie locale. Elle prend également des mesures pour réduire son impact environnemental, telles que la réduction de la consommation d'énergie et des déchets. Des actions concrètes sont mises en place, comme l'utilisation de cagettes consignées et la réutilisation des eaux grises. L'entreprise encourage également le partage et la collaboration au sein de son équipe et avec les acteurs locaux. Ellefavorise la cohésion et la solidarité. Cependant, il semblerait que l'entreprise ne se soit pas encore engagée dans la finance éthique et les investissements durables. Le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte.
Transition vers la neutralité carbone
a engagé des actions
Aux pieds sous la table prend des mesures concrètes pour réduire sa consommation d'énergie et ses déchets. La société convertit ses fournisseurs à l'utilisation de cagettes consignées, utilise des machines moins énergivores et plus économes en eau, réutilise les eaux grises et effectue des bilans annuels sur les rejets de CO2, le poids des déchets, ainsi que la consommation d'eau et d'électricité.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
aux pieds sous la table prend des mesures pour réduire son impact environnemental, notamment en réduisant sa consommation d'énergie et ses déchets. L'entreprise utilise des produits locaux et de saison pour promouvoir l'économie locale et travaille avec des producteurs locaux partageant ses valeurs. Des mesures concrètes sont mises en place, telles que l'utilisation de cagettes consignées, de machines moins énergivores et la réutilisation des eaux grises. Des bilans annuels sont également réalisés pour évaluer les rejets de CO2, la consommation d'eau et d'électricité, ainsi que le poids des déchets.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
aux pieds sous la table met en place des actions concrètes pour réduire son impact environnemental. La société utilise des produits locaux et de saison, travaille avec des producteurs locaux partageant ses valeurs et utilise des produits frais. Elle prend également des mesures pour réduire sa consommation d'énergie et ses déchets, notamment en utilisant des machines moins énergivores, en réutilisant les eaux grises et en faisant des bilans annuels sur son impact environnemental.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Aux Pieds Sous La Table n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
a engagé des actions
aux pieds sous la table développe une culture de partage et de collaboration pour promouvoir les échanges et la convivialité au sein de son équipe et avec les acteurs locaux, en encourageant les rencontres et les transferts de savoir-faire. Cette démarche vise à favoriser la cohésion et la solidarité, ainsi que les échanges avec son environnement local.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
aux pieds sous la table développe une culture de partage et de collaboration pour promouvoir les échanges et la convivialité, en encourageant les rencontres et les transferts de savoir-faire entre les membres de son équipe et les acteurs locaux, dans le cadre de sa gouvernance responsable.
Sources : auxpiedssouslatable.fr (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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