Best of Gastronomie
bestofgastronomie.com
Hôtellerie - Restauration
Organisation d'événements culinaires, de sommets mondiaux, et de concours pour chefs. Publication d'un magazine et d'un livre de cuisine. Formation et certification de chefs. Soutien à diverses causes caritatives.
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L'entreprise fait partie des 50% d'entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Best of Gastronomie propose des formations et un accompagnement aux professionnels de la gastronomie, ce qui peut avoir un impact indirect sur la gestion des ressources naturelles. L'entreprise offre également des cours et formations sur différents aspects de la gastronomie, tels que la sécurité alimentaire et la gestion des ingrédients. Cela démontre une volonté de soutenir les professionnels de la gastronomie dans leur développement et leur pratique responsable. L'entreprise aborde également la thématique sociale dans ses communications. Cependant, il semblerait que Best of Gastronomie n'a pas de mesures spécifiques liées à la préservation de la biodiversité, à la gestion durable des ressources naturelles, à la transition vers la neutralité carbone, à l'économie circulaire ou à la finance éthique. L'activité principale de l'entreprise n'est pas directement liée à la transition verte. Il est donc difficile de dresser un tableau précis de ses actions concrètes en matière de transition.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Best of Gastronomie n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Best of Gastronomie propose une formation et un accompagnement aux professionnels de la gastronomie à travers son académie en ligne, qui offre des cours et formations sur différents aspects de la gastronomie, tels que la gestion des ingrédients. Cette initiative vise à améliorer les pratiques professionnelles dans le domaine de la gastronomie, ce qui peut avoir un impact indirect sur la gestion des ressources naturelles. Cependant, aucune mesure spécifique liée à la préservation de la biodiversité ou à la gestion durable des ressources naturelles n'a été communiquée.
Transition vers l'économie circulaire
aucune communication
Il semblerait que Best of Gastronomie n'évoque pas la transition vers l'économie circulaire dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Best of Gastronomie n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
évoque la thématique
Best of Gastronomie aborde la thématique sociale dans ses communications, mais les informations disponibles ne permettent pas de détailler les initiatives spécifiques mises en œuvre par l'entreprise. Il est donc difficile de dresser un tableau précis de ses actions concrètes en matière de transition socialement juste.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
Best of Gastronomie propose une formation et un accompagnement aux professionnels de la gastronomie à travers son académie en ligne. Cette académie offre une variété de cours et de formations sur différents aspects de la gastronomie, tels que la sécurité alimentaire, l'organisation d'une brigade de cuisine, la gestion des ingrédients, les compétences de gestion et les techniques de cuisine. Cette initiative vise à soutenir les professionnels de la gastronomie dans leur développement et leur pratique responsable.
Sources : bestofgastronomie.com (voir le détail)
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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