
Café Fauve
cafefauve.fr
Hôtellerie - Restauration
Café-restaurant proposant une cuisine durable et des ateliers, avec des menus changeant chaque semaine en fonction du marché. Présent à Norroy, Verdun et Nancy, le lieu offre également des services de privatisation de salles et des événements réguliers.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Bonus ADN Transition
Une activité de l'organisation contribue directement à la transition durable.
Le Café Fauve met en œuvre plusieurs initiatives pour promouvoir une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles. Il favorise les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, utilise des produits bio et locaux pour réduire son impact environnemental. L'entreprise publie une charte de l'alimentation durable pour promouvoir une alimentation responsable et durable. Elle s'engage également en faveur d'une gouvernance responsable et de l'économie circulaire. Le Café Fauve joue un rôle positif dans la société en favorisant l'insertion professionnelle de personnes éloignées de l'emploi. Cependant, les actions concrètes pour atteindre la neutralité carbone ne sont pas clairement définies. De plus, il n'y a pas d'informations disponibles sur les investissements durables et la finance éthique. Globalement, le Café Fauve montre une volonté de promouvoir une alimentation durable et de réduire son empreinte environnementale.
Transition vers la neutralité carbone
évoque la thématique
Café Fauve évoque la thématique de la neutralité carbone dans plusieurs de ses communications, indiquant ainsi qu'elle est consciente de l'importance de cette problématique environnementale. Cependant, les informations disponibles ne précisent pas les actions ou les objectifs spécifiques que l'entreprise met en œuvre pour atteindre la neutralité carbone.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Le Café Fauve met en œuvre plusieurs initiatives pour promouvoir une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles. La société favorise les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, telles que l'agriculture biologique et l'agroécologie. Elle utilise des produits bio et locaux pour réduire son impact environnemental et préserve la qualité de l'alimentation. Le Café Fauve a également publié une charte de l'alimentation durable pour promouvoir une alimentation responsable et durable. Ces initiatives visent à réduire l'impact environnemental de la restauration et à promouvoir une alimentation durable et responsable.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
Le Café Fauve a mis en place une action en faveur de l'économie circulaire en utilisant des produits bio et locaux pour réduire son impact environnemental et préserver la qualité de l'alimentation. Cette initiative démontre une volonté de réduire les effets néfastes sur l'environnement et de privilégier une approche plus durable dans ses opérations.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Café Fauve n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
Le Café Fauve s'engage en faveur d'une gouvernance responsable en publiant une charte de l'alimentation durable qui promeut une alimentation responsable et durable. La société utilise également des produits bio et locaux pour réduire son impact environnemental et préserver la qualité de l'alimentation. Ces actions démontrent la volonté de l'entreprise de promouvoir une alimentation durable et de réduire son empreinte environnementale.
Sources : cafefauve.fr (voir le détail)
- http://cafefauve.fr/a-propos-de-la-cop21-parlons-climat-et-alimentation/
- http://cafefauve.fr/le-livre-blanc-de-la-gastronomie-responsable-des-engagements-pour-une-alimentation-durable/
- http://cafefauve.fr/cuisine-durable/25d5d38c-2e30-4bc7-b416-263548473426/
- http://cafefauve.fr/le-livre-blanc-de-la-gastronomie-responsable-des-engagements-pour-une-alimentation-durable/livre-blanc/
- http://cafefauve.fr/alimentation-durable-bref-explication-role-et-enjeu/
- http://cafefauve.fr/quelle-charte-pour-une-alimentation-durable/charte-domaine-vf-v2-003/
- https://cafefauve.fr/
- http://cafefauve.fr/cuisine-durable/
- http://cafefauve.fr/cuisine-durable/e743e4be-3c56-4ae5-a4d5-8fd7e2996a0f/
- http://cafefauve.fr/vers-une-transition-ecologique/
- http://cafefauve.fr/cuisine-durable/1b14d579-7a40-4e38-9e2c-73fb67823dfe/
- http://cafefauve.fr/quelle-charte-pour-une-alimentation-durable/charte-domaine-vf-v2-002/
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