Restoria
restoria.fr
Hôtellerie - Restauration
L'activité principale de l'entreprise est la restauration collective, avec un accent sur la cuisine sur place et la livraison de repas pour divers secteurs tels que l'enseignement et la santé.
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L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Restoria montre une volonté de prendre en compte les enjeux de responsabilité et de durabilité dans son fonctionnement. Elle a mis en place des initiatives pour réduire son impact environnemental, comme la suppression du plastique dans les cuisines et la réduction des émissions de CO2. L'entreprise propose également des formations pour ses employés et s'engage dans des actions de développement durable. Elle soutient des associations locales et propose des actions pour sensibiliser les convives à l'alimentation durable. Cependant, certaines actions sont encore en cours de mise en œuvre. L'entreprise pourrait renforcer ses actions pour avoir un impact plus significatif sur le plan social et environnemental. Il est encourageant de voir que Restoria a entamé une démarche pour intégrer des objectifs sociétaux et environnementaux dans son fonctionnement. Elle a le potentiel pour devenir un acteur plus responsable et durable dans son secteur.
Transition vers la neutralité carbone
a un plan d’actions stratégique
La société Restoria a initié des démarches pour réduire ses émissions de CO2, notamment en élaborant une stratégie de réduction et en établissant un bilan carbone détaillé. Elle a également évalué son impact carbone et suivi les résultats de sa réduction. Des actions concrètes ont été mises en place, telles que la réduction des émissions de CO2 liées à l'alimentation et la mise en œuvre d'une stratégie bas carbone. Des objectifs de réduction des émissions de CO2 ont été fixés et une stratégie de réduction est en cours de déploiement. Cependant, certaines actions, comme la contribution à la neutralité carbone et la réduction des émissions de CO2 de l'alimentation, sont encore en cours de mise en œuvre à moyen terme. Globalement, la société Restoria est engagée dans une démarche de réduction de ses émissions de CO2, mais doit poursuivre ses efforts pour atteindre la neutralité carbone.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a un plan d’actions stratégique
L'entreprise Restoria montre une certaine conscience de l'importance de la biodiversité et des ressources naturelles. Elle propose des initiatives pour sensibiliser les convives à l'alimentation durable, en proposant une cuisine personnalisée, de saison et locale. La démarche RSE est également présente, avec des actions pour réduire l'impact environnemental, comme la suppression du plastique dans les cuisines et la réduction des émissions de CO2. Des dons alimentaires et des soutiens à des associations locales sont également réalisés. L'entreprise seems à avoir une vision à long terme, avec des stratégies pour développer une démarche RSE et devenir société à mission. Cependant, il est difficile de mesurer l'efficacité de ces initiatives sans données plus précises.
Transition vers l'économie circulaire
a engagé des actions
L'entreprise Restoria a mis en place plusieurs initiatives pour transitionner vers l'économie circulaire. Elle lutte contre le gaspillage alimentaire en interne, et mesure les résultats de ces efforts. L'entreprise s'est engagée à réduire son impact environnemental, et a déjà supprimé le plastique dans ses cuisines. De plus, elle a déployé un outil de co-construction pour impliquer les clients dans ce processus. Ces actions démontrent une prise de conscience et une volonté de transformer ses pratiques pour être plus respectueuse de l'environnement. Cependant, il semble que ces initiatives soient principalement axées sur la réduction de l'impact environnemental et qu'il y ait encore des possibilités d'amélioration pour développer une économie circulaire plus complète et intégrée dans l'ensemble de ses activités.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
a engagé des actions
L'entreprise Restoria a entamé une démarche de transition vers des investissements durables, notamment en devenant une société à mission. Cela démontre une volonté de considérer des objectifs sociétaux et environnementaux dans son fonctionnement. Cependant, les initiatives en faveur de la finance éthique et des investissements responsables semblent encore limitées. La société à mission constitue un premier pas important vers une intégration plus profonde des considérations durables dans les processus décisionnels et opérationnels de l'entreprise. Pour avancer significativement sur la voie des investissements durables, Restoria devra probablement développer et mettre en œuvre davantage de stratégies et d'actions concrètes visant à intégrer les principes de la finance éthique et de l'investissement responsable dans son modèle économique.
Transition socialement juste
a engagé des actions
L'entreprise Restoria montre une certaine sensibilité aux enjeux sociaux, notamment à travers ses actions de formation et de soutien aux associations locales. Elle a mis en place des formations qualitatives pour ses employés et a engagé des démarches pour favoriser l'intégration des personnes en situation de handicap. Restoria apporte également un soutien financier et matériel à des associations qui luttent contre l'exclusion et la malnutrition, ainsi qu'à des initiatives locales. Cependant, l'entreprise pourrait renforcer ses actions pour avoir un impact plus significatif sur le plan social. Ses initiatives sont nombreuses, mais il semble qu'elles soient davantage tournées vers des actions caritatives que vers une réelle intégration de considérations sociales dans son fonctionnement et ses décisions stratégiques.
Gouvernance responsable de la transition
a un plan d’actions stratégique
La société Restoria a mis en place une gouvernance responsable, avec des initiatives variées pour concilier croissance économique et contribution au bien commun. Elle a développé une démarche RSE, est devenue société à mission et a obtenu des labels tels que le label LUCIE. Restoria publie régulièrement des rapports sur son développement durable et sa responsabilité sociétale. L'entreprise s'engage également sur le territoire en soutenant des associations locales et en proposant des actions pour sensibiliser les convives à l'alimentation durable. Des outils de co-construction ont été déployés pour les clients et des actions concrètes sont menées pour réduire les émissions de CO2 et supprimer le plastique dans les cuisines. Ces initiatives démontrent une volonté de Restoria de prendre en compte les enjeux de responsabilité et de durabilité dans son fonctionnement et ses relations avec ses parties prenantes.
Sources : restoria.fr (voir le détail)
- https://www.restoria.fr/publications/notre-strategie-bas-carbone-est-lancee/
- https://www.restoria.fr/publications/loi-egalim/
- https://www.restoria.fr/publications/animation-sensibilisation/
- https://www.restoria.fr/certifications-et-chartes/
- https://www.restoria.fr/nos-prestations/
- https://www.restoria.fr/publications/le-petit-guide-du-vege/
- https://www.restoria.fr/nous-connaitre/
- https://www.restoria.fr/publications/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire/
- https://www.restoria.fr/publications/dons-et-mecenats-vers-une-societe-plus-solidaire-et-inclusive/
- https://www.restoria.fr/publications/evaluation-mi-parcours-lucie-ou-en-sommes-nous/
- https://www.restoria.fr/nos-engagements-rse/
- https://www.restoria.fr/publications/reellement-un-condense-20-de-nos-actions-developpement-durable/
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