Biscornu
biscornu.org
Hôtellerie - Restauration
L'activité principale de l'entreprise est la restauration inclusive, où elle emploie des personnes en situation de handicap pour créer des plats innovants et respectueux de l'environnement, tout en promouvant l'inclusion sociale.
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L'entreprise fait partie des 50% d'entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Evaluation globale
Biscornu se distingue par son engagement en faveur de l'inclusion sociale. L'entreprise emploie des personnes en situation de handicap pour créer des plats innovants. Elle utilise des ingrédients locaux et de saison pour promouvoir une gestion durable des ressources naturelles. Cette démarche témoigne de son engagement en faveur de la transition socialement juste et de la préservation de la biodiversité. Sa politique d'achat responsable est également un point fort. Elle donne la priorité aux fruits et légumes de saison, locaux et labellisés. Cependant, l'entreprise ne semble pas avoir de démarche explicite pour la transition vers la neutralité carbone, l'économie circulaire ou la finance éthique. L'activité principale de Biscornu n'est pas directement liée à la transition verte. L'entreprise a toutefois des pratiques durables, notamment en visant à réduire les déchets.
Transition vers la neutralité carbone
aucune communication
Il semblerait que Biscornu n'évoque pas la transition vers la neutralité carbone dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers une gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles (dont l'eau)
a engagé des actions
Biscornu a mis en place une politique d'achat responsable en privilégiant les fruits et légumes de saison, locaux et labellisés, depuis 2020. Cette démarche vise à promouvoir une gestion durable des ressources naturelles et à préserver la biodiversité en favorisant les producteurs locaux et les produits de saison.
Transition vers l'économie circulaire
aucune communication
Il semblerait que Biscornu n'évoque pas la transition vers l'économie circulaire dans les sources que nous avons trouvées.
Transition vers la finance éthique et les investissements durables
aucune communication
Il semblerait que Biscornu n'évoque pas la transition vers la finance éthique et les investissements durables dans les sources que nous avons trouvées.
Transition socialement juste
a engagé des actions
Biscornu a mis en place une politique d'embauche inclusive en 2020, visant à employer des personnes en situation de handicap et à promouvoir l'inclusion sociale. Cette initiative témoigne de l'engagement de l'entreprise en faveur de la transition socialement juste.
Gouvernance responsable de la transition
a engagé des actions
Biscornu a mis en place une politique d'achat responsable, donnant la priorité aux fruits et légumes de saison, locaux et labellisés, ce qui témoigne d'une prise en compte de la responsabilité dans ses pratiques commerciales. Cette démarche a été mise en œuvre en 2020.
Sources : biscornu.org (voir le détail)
- https://www.biscornu.org/lp-lyon
- https://www.biscornu.org/biscornu-en-bref
- https://www.biscornu.org/
Cette liste désigne les URLs utilisées lors de l'évaluation de l'entreprise.
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